秋季干燥,必吃三黄!

付孝伟医生 发布于2025-11-20 19:39 阅读量190

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而秋燥当令,最先伤肺津,出现口干舌燥、皮肤干痒、大便干结等问题。黄色食物恰如自然赐予的调和剂,既补脾胃之虚,又润秋燥之伤,为秋冬健康打下根基。


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南瓜脾胃保护伞金灿灿的南瓜,堪称处暑时节的明星食材。它性温味甘,归脾、胃经,是平补脾胃的佳。果胶像给胃黏膜贴了层“保护膜”,减轻消化负担;β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,缓解秋燥导致的眼干、皮肤脱屑;丰富的膳食纤维促进肠道蠕动,改善秋燥便秘。

养生食谱:南瓜小米粥取老南瓜200克去皮切块,小米50克洗净,加水慢熬至稠烂。出锅前撒一把枸杞。晨起一碗,暖胃润燥,尤其适合老人和儿童。

玉米肠道清道夫《本草纲目》记载玉米能“调中开胃”。它的黄金价值在于丰富的不可溶性膳食纤维刺激肠道蠕动,扫除夏季积滞的湿热;卵磷脂和维生素E协同降低胆固醇,保护心血管;镁元素参与能量代谢,缓解“秋乏”疲惫感。

养生食谱:玉米碴子粥新晒干玉米碾成小碴,清水泡2小时后煮沸,转文火慢熬至开花。搭配少许盐提鲜,唤醒沉睡的脾胃。

小米养胃黄金粒小米被誉为“五谷之首”,看似微小却蕴含大能量。它性微寒味甘咸,能滋阴除热,化解夏末残留的虚火;

丰富的色氨酸促进血清素合成,改善秋日心烦失眠,温和不刺激,是脾胃虚弱者的理想主食。

养生食谱:红枣小米粥小米50克淘净,加水煮沸后加入去核红枣4颗,小火熬20分钟。若想增加绵密口感,可掺少量糯米。晚餐食用,安神助眠。

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