科普痛风食物：忌口三类食物斩断尿酸来源！
付孝伟医生
发布于2025-11-17 20:26
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临沂临港经济开发区人民医院
忌口三类食物斩断尿酸来源，饮食管控是降尿酸的基础。以下三类食物务必严控：
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第一类高嘌呤食物动物性禁忌：动物内脏（肝、肾、脑）、浓肉汤、火锅汤、部分海鲜（沙丁鱼、牡蛎、贝类） 植物性限制：黄豆、香菇、紫菜、芦笋（干品嘌呤更高） 此类食物滋腻碍脾，助生湿热，直接转化为尿酸浊邪。第二类高果糖食物含糖饮料（碳酸饮料、奶茶）、果汁、蜂蜜、高甜度水果（荔枝、龙眼、芒果）是肾脏的隐形杀手。因为果糖代谢会消耗大量ATP，产生过量嘌呤底物；同时抑制肾排泄尿酸。 青少年高尿酸激增，含糖饮料是重要诱因。第三类酒精类饮品酒精本身并不直接含有非常高浓度的嘌呤（特别是白酒等蒸馏酒），但它通过影响人体代谢，显著促进尿酸生成并抑制其排泄，因此被归类为需要警惕的“高嘌呤”食物类别。特别是容易过量饮用的啤酒，含有鸟苷酸等，可以代谢直接产生尿酸，因此需要尤其注意。