营养是我们赖以生存的重要物质基础。由于年龄的增长，老年人的机体和脏器功能出现不同程度的下降，致使能量摄入和消耗不平衡，再加上生活方式不科学、慢性病等困扰，就很容易出现营养不良。
“营养不良已成为老年人群最常见的临床综合征。”全球约有1/4的老年人存在营养不良或处于营养不良的风险中，但是营养问题往往易被忽视和误解，需要引起重视。
误区一：稀饭好消化还养胃，一天三顿稀饭。
稀饭的主要成分是水和精白米，营养结构非常单一，蛋白质匮乏，维生素和矿物质严重不足，膳食纤维不足，如果长期作为单一食物来源，很可能引起低蛋白血症、缺铁性贫血等营养不良疾病。
建议老年人选择以大米、小麦等主食，粗粮和细粮搭配。同时，应保证鱼、禽、蛋、瘦肉类和奶类、大豆制品等优质蛋白的摄入量，建议摄入蛋白质1.0-1.2g/kg/天以上。在蔬果类的选择上，建议多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜（如白菜、甘蓝、芥菜等）
误区二：吃“饱”了才有力气，饭要吃饱。
家人们可千万不要为了补营养，而让老年人一次性吃得过饱。老年人肠胃功能弱，消化液分泌减少，吃得过饱会引起消化不良，诱发或加重慢性胃肠疾病。并且饱餐后，大量血液集中到消化道，导致心脑血管供血相对不足，对本身就有动脉硬化的老人，可能诱发心慌、胸闷，嗜睡、乏力。
老年人进食建议遵循“三餐两点制”，每日正常的早中晚餐吃到七分饱（即感觉不饿，还能再吃几口的状态），上午和下午分别加餐一次点心。
误区三：千金难买老来瘦，老年人越瘦越好。
瘦并不代表着健康。老年人的瘦， 往往伴随着大量肌肉流失，需警惕“肌肉减少症”。肌少症可严重危害老年人健康及躯体功能，引起跌倒、衰弱、骨质疏松等一系列健康问题甚至死亡。
误区四：营养的精华都在“汤”里，多喝鸡汤、骨头汤等能补身体。
其实，各种肉类汤里含有大量的脂肪和盐，嘌呤含量也不低。每100g鸡汤能量约27kcal，其中80%的能量都是由脂肪提供。如果长期喝各种肉汤，患高血脂、高尿酸、高血压等病的风险会大大提升，还可能导致肥胖。
建议老年人日常生活中应多喝温热的白开水，推荐每日饮水量在1.5升至1.7升，具体饮水量应该根据个人状况调整。