学习期间早餐吃什么？-健康160

学习期间早餐吃什么？

付孝伟医生  发布于2025-10-14 21:17 阅读量172

临沂临港经济开发区人民医院

学习期间的饮食十分重要，只有吃好了，确保营养充足，考学习才能精神饱满地应对。

早餐是金

早餐不营养，反应跟不上。在一般情况下，胃肠道对前一天摄入的食物营养，经过一个晚上的活动和基础代谢已基本耗尽。因此，急需由早餐补充足够的能量和各种营养素，为启动新一天大脑工作和体力劳动的“发动机”补充所需要的“油”。

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学生早餐营养框架的基本要求可以用这样一句顺口溜来概括：“主食两种一小菜，蛋果两样一杯奶。”具体设计与编制的方法思路如下。

1. 两种主食基本框架为主食和餐点各1种，在搭配与制作方面要有米有面、有粗有细、有稀有干、有荤有素，如主食为五谷杂粮粥、八宝粥等，餐点为菜肉包子、菜肉馄饨等。

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2. 一个鸡蛋可以制作为水蒸蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋等，也可将鸡蛋掺和到米、面中制作成鸡蛋面饼、鸡蛋糕点等。

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3. 一碟小菜小菜可以调味开胃、促进食欲、补缺相应营养素，如凉拌木耳、芹菜花生米等。

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4. 一个水果水果可选用橙、梨、猕猴桃、提子、梅子等。如果选用其中二三样水果做成水果拼盘，既口味丰富，又营养全面。

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5. 一杯奶即一杯豆奶或牛奶，最好是一杯豆奶（牛奶宜在晚上喝）。

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