醋，作为中国人厨房里必备的调味料，却被赋予了诸多“养生”功效。比如，喝醋能降血脂等。那么，真相究竟如何？下面让我们一起来看看吧。
喝醋能降血脂？
门诊有一位患者，拿着一叠血脂的化验单来看病。半年前，他查体发现胆固醇过高，于是给自己“治疗”，每天喝1勺醋，3个月前复查血脂并没有任何变化。他认为是量太小，于是就每天早、中、晚各喝1勺醋，又过去3个月，这次拿着3次检查的化验单来看病，胆固醇水平几乎没有任何变化。可见，喝醋不能降血脂！醋的主要成分是乙酸，以及一些氨基酸和微量元素，这些都没有降血脂的功效。胆固醇只有一小部分受饮食影响，大部分是人体自身合成的，所以可以通过健康的生活方式来控制胆固醇，但必要的时候还得吃药。
