虽然对于大多数人来说，边吃边喝水不会造成太大影响，但有些人群还是需要特别注意，尤其是那些胃肠道较敏感或有特定健康问题的人。

1. 胃食管反流病（GERD）患者

对于胃食管反流病（GERD）患者来说，边吃饭时喝水可能会加重症状。喝水可能会让胃部的压力增加，从而促进胃酸逆流到食管，引发烧心、胸痛等不适症状。因此，建议这类人群在餐后稍等一会再喝水。

2. 胃溃疡患者

胃溃疡患者的胃黏膜可能已被损伤，喝水或汤可能加剧胃液的分泌，刺激溃疡区域，导致不适。适量的水分摄入最好在饭后30分钟左右进行，避免对胃产生额外负担。

3. 消化不良的人群

一些消化系统较为敏感的人，尤其是有慢性消化不良、胀气问题的人，边吃饭时喝大量水可能会加重胃部负担，导致胀气、腹胀等不适反应。因此，他们最好避免在吃饭时喝过多的水

除此以外老年人、儿童、糖尿病胃轻瘫患者、口腔疾病患者也需控制饮水量。

所以，别再担心边吃边喝水会让你的胃液“稀释”了。事实上，喝水不会影响胃的消化功能，反而适量的水分能帮助你更好地控制食量、保持体重。当然，过量饮水总是要避免的，但适度饮水是完全没有问题的。