- 优质蛋白要充足：适量摄入瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品、奶类及奶制品等，如鸡蛋每天 1 - 2 个，牛奶 300 - 500 毫升，豆腐 100 - 150 克，为身体补充能量，助力肝细胞修复再生，但合并肝性脑病者需控制蛋白质摄入量。

- 新鲜蔬果不能少：保证每餐有蔬菜，每日水果 200 - 300 克，选择苹果、橙子、菠菜、西兰花等，补充维生素（如维生素 C、E、K 等）、矿物质（如钾、镁等）和膳食纤维，增强机体免疫力，促进肠道蠕动，减少肠道毒素吸收，减轻肝脏负担。

- 主食粗细搭配：在大米、白面等细粮基础上，添加玉米、燕麦、红薯等粗粮，占主食总量 1/3 左右，稳定血糖，补充 B 族维生素，维持肝脏正常代谢功能。

- 低脂饮食为宜：减少动物脂肪摄入，如猪油、牛油等，避免油炸食品，如炸鸡、薯条等，控制烹饪油用量，每天 25 - 30 克，减轻肝脏消化脂肪的压力，预防脂肪肝等并发症。

- 严格限制酒精：做到滴酒不沾，防止酒精进一步损伤肝细胞，加重肝脏炎症与纤维化程度，阻碍病情恢复。

- 控制盐和水摄入（有腹水者）：根据医嘱，一般每日盐摄入量不超过 2 克，水分摄入 1000 - 1500 毫升，包括饮水、汤、粥、水果等所有含水食物，避免加重腹水和水肿。

- 少食多餐为好：将每日饮食分为 5 - 6 餐，避免一次进食过多，减轻胃肠负担，保证营养充分吸收，维持身体能量需求。