关爱乳腺，您要怎样吃才能更健康？-健康160

关爱乳腺，您要怎样吃才能更健康？

任光辉医生  发布于2025-06-09 10:25 阅读量11058

南方医科大学深圳医院

本文由任光辉原创

乳腺疾病是危害女性身心健康的主要疾病，最为常见的是乳腺癌，一旦发展为乳腺癌，需要接受多种治疗，如手术、放疗、化疗、内分泌治疗、靶向治疗等。在特定的时间，特定的饮食习惯在预防以及在治疗乳腺癌中的作用不可或缺。

预防乳腺疾病的饮食指导

生活水平的提高以及生活压力增加，现代女性乳腺增生及乳腺癌发生率居高不下。越来越多女性也更注重预防，除了定期体检，如何在日常生活特别是饮食上减少乳腺疾病的发生发展呢？

饮食禁忌

1、含雌激素成分保健品及食物

乳腺癌的发生发展与雌激素有关，因而对含雌激素成分多的号称能够美容的保健品及食物应避而远之，例如雪蛤、胎盘、蜂王浆、鱼籽等高雌激素食物。

2、高糖、高脂

长期高糖、高脂等饮食可能会导致乳腺增生、乳腺结节，甚至发展为乳腺癌。油腻、甜腻等含脂肪高的食物容易造成肥胖，肥胖可以增加雌激素水平，进而增加患乳腺癌的风险。研究表明，肥胖和超重的人群患乳腺癌的危险性明显高于正常体重人群。因而应尽量减少油炸食物、动物脂肪、甜食等。

3、咖啡、烟酒

咖啡包括可可、巧克力等，里面含有的咖啡因会刺激体内的雌激素，可能导致乳腺疾病的发生和发展。

烟酒对部分现代人群来说也许能够缓解压力，但是烟酒不但会加重乳腺增生等症状外，还可能诱发乳腺癌的发生。大量证据证实酒精、尼古丁的摄入与多种癌症存在关联。因而想要乳房健康，要尽量避免以上刺激性食物。

饮食提倡

1、大豆及豆制品

很多女性对大豆及其制品含有的植物雌激素有很大的误解，有意避开豆浆等食物。事实上大豆含有异黄酮，能够降低女性体内的雌激素水平，从而具有抑制乳腺增生、预防乳腺癌的作用，所以女性朋友们，不需要惧怕豆浆、豆腐等食物。

2、维生素D

近年来，越来越多的证据表明晒太阳少与维生素D缺乏与患癌风险的增加有关，包括乳腺癌，维生素D也被报道在乳腺癌中具有抗癌活性。维生素D主要来源于皮肤合成和食物，除了经常晒太阳外，多进食鱼类、蛋黄、奶制品等富含维生素D的食物并无害处。

3、遵循富含水果和蔬菜、优质脂肪、低糖的健康饮食搭配，不宜过剩或过缺，食材多样化。

乳腺癌术后如何调整饮食？

乳腺癌手术是治疗乳腺癌非常重要的一环，而术后的饮食调节对患者的康复至关重要。

1、遵循低脂易消化、优质蛋白质、高纤维等均衡饮食：均衡饮食能够提供足够的营养，同时不会给胃肠道带来过重的负担。

2、活血食物少吃，例如三七、人参、当归、枸杞等食物可能会导致伤口渗血、愈合时间延长。

3、切忌过度注意所谓“发物”的摄入。高蛋白高热量的食物如牛奶、鸡蛋、深海鱼、鸡肉、牛肉等能够提供足量的蛋白质，对于伤口愈合，免疫力提高、机能恢复均有帮助。

乳腺癌患者化疗的饮食安排

化疗药物在杀伤癌细胞的同时也会对体内增殖速度较快的正常细胞造成损害，包括口腔、胃肠黏膜和造血细胞，造成一系列不良反应，例如免疫力降低，出现恶性呕吐、口腔溃疡和便秘等症状，影响患者的治疗进程和生活质量。

提高免疫力的饮食要点

1、摄入优质蛋白质：蛋白质对于身体机能的修复至关重要，鸡肉和鱼肉为主的脂肪含量低的肉类更适合化疗期间食用；牛奶也是蛋白质的良好来源，每天适量饮用有利于补充蛋白质。

2、富含铁食物：化疗患者可能会出现贫血，富含铁元素的食物例如猪肝、红枣等可以改善贫血状况。

3、维生素：维生素对提升免疫力至关重要，多吃富含维生素的蔬果。

改善胃肠道反应的饮食要点

1、切忌空腹下化疗，化疗前以及化疗后超过2小时以上进食可减少恶心呕吐症状。

2、避免食物过冷或过热，以免对胃粘膜造成刺激。

3、少食多餐模式优于三顿大餐，降低胃肠道负荷的同时提高营养的吸收效率。

4、注意多饮水，利于体内代谢物排除，也可以减少便秘的发生。

乳腺癌内分泌治疗患者饮食注意事项

内分泌治疗是激素受体阳性乳腺癌患者辅助治疗以及晚期治疗的主要手段，通过降低雌激素水平或者阻断雌激素作用，达到抑制癌细胞生长的目的。内分泌治疗过程需要长达5-10年。内分泌治疗期间患者需特别注意骨质流失以及高脂血症等副作用。那么在内分泌治疗期间饮食有什么讲究呢？

以下食物应避免

1、明确含有雌激素的食物和药物不能吃，例如避孕药、胎盘、蜂王浆、雪蛤等。

2、含有呋喃香豆素的蔬果：西柚、橙子、杨桃、欧芹等含有呋喃香豆素，该成分容易与他莫昔芬发生相互作用而影响药效。使用他莫昔芬期间不能吃这类食物。

3、三高食物：高糖、高脂、高胆固醇等食物会加重内分泌治疗引起的血脂增高，也会干扰体内激素水平，影响内分泌治疗疗效。

4、浓茶、咖啡：使用内分泌治疗，特别是应用卵巢功能抑制剂及应用芳香化酶抑制剂例如来曲唑、阿那曲唑、依西美坦等药物的患者，容易出现骨质疏松。而浓茶和咖啡会影响钙的吸收，不利于预防骨质疏松。

以下食物建议多吃

1、优质蛋白质：多吃瘦肉、鸡、鸭、鱼、虾等含蛋白的肉类，充足的蛋白摄入对提高身体抵抗力有很大作用。如患者存在贫血，红肉食物还可以增加铁元素的补充。如食欲差，可以考虑通过蛋白粉制剂补充蛋白。

2、多吃富含钙的食物：日常生活中含钙较高的食物有牛奶、蛋黄、豆类制品、绿色蔬菜等。对于乳腺癌患者来说，单靠食物补充是不足够的，需要口服钙片，在补充钙片的同时也需要补充维生素，特别是维生素D。

责编丨骆小华

初审丨林奕旋

终审丨任光辉