最近，刚做完肺癌手术的李大爷在查房时问我，“是不是以后我就不能吃鱼羊肉还有韭菜这些发物了？”

相信李大爷的这个问题，也是许多癌症患者在治疗中经常提出这样一个问题——能不能吃“发物”。

很久以来，民间对食物就有“发物”“忌口”的说法，某些食物若被定为“发物”就会“忌口”而不吃。因为很多人认为吃了发物就会导致刀口不愈合，甚至会导致肿瘤复发。

那么，到底存不存在“发物”，癌症患者到底能不能吃“发物”呢？

何为“发物”呢？

发物是指富于营养或有刺激性、会引起旧疾复发或者新疾加重的食物。

通常情况下发物也是食物，适量食用不会对人造成不适或引起不良反应。对于某些特殊体质的人群才会诱使其发病，而且诱发的也大多是一些过敏性疾病，因此和肿瘤的关系并不大。

民间常说的发物有哪些？到底能不能吃？

主要可以分成这样的几个大类：

1. 蔬菜类：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等等。

2. 肉类：牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等。

3. 水产类：几乎所有海产品如鱼、虾、螃蟹、海带等都被视为。

4. 水果类：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等等。

新鲜的蔬菜富含丰富的维生素和矿物质，是肿瘤患者补充膳食纤维的良好来源。而肉蛋奶及海产品是蛋白质最好的补给。癌症患者的饮食要均衡，糖，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素都需要补充，所以这些食物是都可以吃的。只要你患癌之前吃过，没有过敏反应那就可以吃。

“发物”导致疾病发作的原因

一是以上所说的动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱，如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血，癫痫发作等等，引起旧病复发；

二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源；引起变态反应性疾病的复发，如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作；豆腐乳有时也会引起哮喘病复发；

三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄，这也符合了中医所说热证、实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

总之，饮食宜忌应因人因病而异，不能人云亦云，盲目施行。

由于癌症本来就是“消耗性疾病”，理应获得更多的营养，结果是为了忌口“发物”而得了营养不良。试想，病人如果没有很好的营养作为抗病基础，怎么可能提高免疫力，抑制肿瘤细胞繁殖，进而恢复健康？

癌肿是一种易复发的疾病，在经过大量癌肿复发病人的观察统计后发现，没有能找出哪种食物与癌症病情恶化有肯定的关联，因此大多数学者都认为“发物”的说法没有科学依据。