清晨六点，老张照例出门遛弯。刚走到小区门口，就看见隔壁李婶拎着一袋鸡蛋，笑眯眯地往外走。
“李婶，这么早买鸡蛋去？”
“可不是嘛，今天立夏！给孩子煮‘立夏蛋’去。”李婶扬了扬手里的袋子，“立夏吃了蛋，热天不疰夏。我家那小孙子一到夏天就蔫儿，得提前预防着。”
老张点点头，心里盘算着：今天得去菜市场买点好东西，给家里人做顿立夏饭。
今天是5月5日，立夏节气。这是夏季的第一个节气，标志着春天结束，夏天正式开始。俗话说“立夏看夏”，这时候气温明显升高，雷雨增多，田里的庄稼进入疯长阶段。而人也要跟着节气走，把身体从“春生”模式调到“夏长”频道。
一、立夏那些事儿：称人、斗蛋、尝三新
1、称人：秤花一打，福气自来
老张记得小时候，每年立夏，村口的大槐树下都会挂起一杆大木秤。秤钩上悬一条长凳，大人小孩轮流坐上去称体重。
司秤的人一边打秤花，一边唱吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”；秤姑娘要说“一百零五斤，员外人家找上门”；秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山”。
这个习俗据说起源于三国时期。传说诸葛亮把阿斗托付给孙夫人抚养，孙夫人每年立夏给阿斗称体重，写信向诸葛亮汇报，后来就演变成了民间的“称人”习俗。人们相信，立夏这天称了体重，夏天就不会消瘦，也不会生病。
“现在虽然没人专门称了，但道理还在。”老张跟老伴说，“夏天热，人容易瘦，平时得多注意营养。”
2、斗蛋：蛋王争霸，童趣满满
李婶买鸡蛋，不只是为了吃，还为了给孙子玩“斗蛋”。
立夏日，家家户户煮好囫囵蛋（不能破壳），用冷水浸凉后，套上五彩丝线编成的网袋，挂在孩子胸前。孩子们三五成群，开始斗蛋——蛋头对蛋头，蛋尾对蛋尾，互相顶撞，破了的认输吃掉，最后留下的那个叫“蛋王”。
“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，这句谚语流传至今。疰夏就是夏天常见的食欲不振、浑身乏力，小孩尤其容易中招。大人们用这种方式，既让孩子开心，也寄托了健康平安的愿望。
3、尝三新：一口吃掉初夏
老张去菜市场，发现今天格外热闹。樱桃红得发亮，青梅青翠欲滴，蚕豆嫩得能掐出水来。
“老板，来点蚕豆，再来把苋菜。”
“好嘞！今天立夏，买蚕豆的人可多了。”摊主一边称菜一边说，“您这是要做‘立夏饭’吧？”
老张笑着点头。
在江南一带，立夏有“尝三新”的习俗。所谓“三新”，各地不同——苏州是樱桃、青梅、麦子；南京是樱桃、青梅、鲥鱼；无锡则是樱桃、蚕豆、苋菜。总之，就是把春天刚长出来的新鲜东西，趁嫩尝一遍，算是跟春天告别，迎接夏天。
中医认为，这时节吃时令蔬果，能顺应自然、调理身体。樱桃补心血，蚕豆健脑安神，苋菜清热解毒。老张买齐了材料，准备回家大显身手。
1、立夏饭：五色豆，五谷丰
老张回到家，系上围裙，开始做立夏饭。
赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆，五种颜色的豆子各抓一把，配上白粳米，一起下锅。“这叫五色饭，”老张跟老伴说，“吃了五行平衡，五谷丰登。”
饭煮好了，豆香和米香混在一起，满屋飘香。孙子放学回来，闻着味儿就跑进厨房：“爷爷，好香啊！这是什么饭？”
“立夏饭，吃了身体好，夏天不犯困。”老张给他盛了一大碗。
除了五色饭，宁波一带还有吃“脚骨笋”的习俗。用乌笋烧煮，每根三四寸长，吃的时候要拣两根相同粗细的一口吃下，寓意“脚骨健”——身体康健，走路有劲。老张没买到乌笋，就用春笋代替，切成长段，清炒上桌。
2、立夏蛋：茶叶飘香，防疰夏
李婶送来的茶叶蛋，老张也端上了桌。鸡蛋壳已经裂开细细的纹路，茶香渗了进去，咬一口，咸香入味。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。人们用红茶或胡桃壳煮蛋，相互馈送，孩子们则用彩线编成蛋套挂在胸前。中医认为，鸡蛋性平，能补气血、安五脏，夏天吃蛋可以预防“疰夏”——也就是暑热引起的食欲不振、消瘦乏力。
老伴剥了个蛋递给孙子：“多吃点，夏天就不容易瘦了。”
3、尝鲜菜单：地三鲜、树三鲜
老张还炒了一盘蒜蓉苋菜，红红的汤汁把米饭都染成了粉色。“苋菜清热解毒，夏天吃正好。”他又端出一盘清炒蚕豆，“蚕豆健脑安神，孩子吃了聪明。”
按照中医的说法，立夏可以多吃“地三鲜”和“树三鲜”：
地三鲜：苋菜（清热解毒）、蚕豆（健脑安神）、蒜薹（天然抗菌）
树三鲜：樱桃（补铁养心）、枇杷（润肺止咳）、杨梅（生津消食）
老张把这些菜都买齐了，满满一桌子，红红绿绿的，看着就让人胃口大开。
4、一道祛湿汤：海带冬瓜薏仁汤
吃完午饭，老张又煲了一锅汤。海带、冬瓜、薏苡仁，慢火炖了一个小时，汤色清亮，喝起来清爽利口。
“立夏后湿气重，这汤健脾祛湿。”老张给每人盛了一碗，“薏米祛湿，冬瓜利水，海带降脂，夏天喝正好。”
老伴喝了一口，点点头：“确实清爽，比大鱼大肉强。”
饮食禁忌：少苦增酸，别贪凉
老张一边喝汤一边叮嘱家人：“立夏饮食有讲究，记住两点。”
第一，少吃苦味，多吃酸。 苦瓜、莴笋这些苦味食物吃多了容易伤脾胃，湿热体质的人尤其要慎食。可以多吃点酸味的——乌梅、柠檬、山楂，能生津开胃。
第二，别急着吃冷饮。 儿子吃完饭想去拿冰可乐，老张拦住：“气温刚升上来，还没到三伏天呢，这时候吃冰的，脾胃受不了。”他倒了一杯凉白开递过去，“先喝这个。”
中医认为，“夏气与心气相通”，夏天是养心的最佳时节。心脏的阳气能促进血液循环，维持全身活动。如果心阳不足，人就容易心悸、胸闷、没精神。
1、起居：夜卧早起，午睡养心
吃完午饭，老张让孙子去睡个午觉。
“立夏后昼长夜短，晚上可以稍微晚点睡，早上早点起，跟太阳走。”老张跟老伴解释，“午睡也很重要，眯个半小时，养养心神。”
《黄帝内经》里说“春夏养阳”，顺应天时才能身体健康。老张自己也有午睡的习惯，每天中午雷打不动睡半小时，下午精神倍儿好。
2、运动：舒缓为主，别大汗
傍晚，老张带着孙子去公园散步。夕阳西下，微风习习，爷孙俩慢悠悠地走着。
“立夏运动不能太猛，”老张说，“出太多汗反而伤阳气。散步、打太极拳、慢跑都行，微微出汗就够了。”
孙子想跑，老张也没拦着，只是叮嘱：“跑累了就歇会儿，别逞强。”
3、穴位：按揉内关，宁心安神
晚上洗完澡，老张坐在沙发上，教老伴按揉内关穴。
“手腕横纹往上三指的位置，按下去酸酸胀胀的，就是这儿。”老张一边按一边说，“每天按几分钟，能宁心安神，缓解心悸。”
老伴试了试，确实觉得舒服了不少。
4、情志：静心戒怒，避免“情绪中暑”
立夏后天气渐热，人容易烦躁。老张的老伴这几天就有点火气大，动不动就发火。
“别急别急，”老张笑着劝，“夏天心火旺，容易发脾气。你得学会‘静心’——听听舒缓的音乐，午后静坐十分钟，调息凝神。”
他还泡了一壶薄荷茶，清凉解暑，喝下去心情也平静了不少。
老张在社区医院看到一张海报，写着立夏养生“三防”，他记了下来，回家讲给家人听。
一防大汗伤阳
夏天出汗是正常的，但出太多汗会耗伤阳气。午间阳光强烈时，别在户外暴晒。运动以微汗为宜，大汗后及时补充淡盐水。
二防贪凉损卫
晚上睡觉别对着空调吹，肚子和腰要盖好。儿媳妇想睡凉席，老张拦住：“还没到那时候，再等等。”
三防郁怒耗心
夏天心火旺，人容易烦躁。要学会控制情绪，遇到烦心事别急着发火，深呼吸几次，想想开心的事。
立夏这天晚上，老张一家围坐在餐桌前。
五色饭、立夏蛋、蒜蓉苋菜、清炒蚕豆、海带冬瓜汤，满满一桌子，色香味俱全。
孙子吃得满嘴油光，抬头问：“爷爷，立夏过了，是不是就特别热了？”
“对，”老张笑着说，“但只要你吃好、睡好、心情好，夏天再热也不怕。”
窗外，天色渐暗，晚风送来阵阵花香。院子里的月季开得正艳，树上的知了也开始试探着叫唤。
老张端起茶杯，抿了一口，望向窗外的暮色。立夏一过，日子就真的热起来了。但热有热的活法——清淡饮食，静心养神，顺应天时，这就是最好的养生。
您准备好，用最舒服的姿势，迎接这个热热闹闹的夏天了吗？
