清晨五点半，天刚蒙蒙亮，老张已经背着竹筐出门了。他要赶在露水散去前，去后山采些艾草。
“清明到了，得做青团。”他边走边念叨，“我娘在世的时候，每年这天都做，现在轮到我了。”
山坡上，艾草嫩绿嫩绿的，掐一把，满手都是清香味儿。老张蹲在那儿，一棵一棵地掐，像小时候娘教他的那样。
今年4月4日，清明节。这是二十四节气中唯一一个既是节气又是节日的日子。此时太阳到达黄经15度，万物生长，“气清景明，万物皆显”，所以叫清明。
1.扫墓：慎终追远，哀而不伤
早晨八点，老张家的院子里已经热闹起来。儿子儿媳带着孙子回来了，要一起去给爷爷上坟。
“爸，纸钱买好了，还带了您爱喝的酒。”儿子说着，把东西装进篮子里。
清明扫墓，是对祖先的“思时之敬”。老张带着一家人，走过田埂，穿过竹林，来到祖坟前。他点上香，摆上供品，深深地鞠了一躬。
“爷爷，咱们来看您了。家里都挺好的，您放心。”
祭扫时，老张的眼眶有点红，但他很快抹了抹眼睛，转头对孙子说：“来，给太爷爷磕个头。”
中医讲，清明祭扫能疏泄情志、消除不良情绪。但要注意“哀而不伤”，切勿悲伤过度。因为“悲伤肺”，过度悲伤反而伤身体。祭奠完后，到田野里走一走，让自然的生机冲淡郁结，这才是清明该有的样子。
2.青团：一口吃掉半个春天
从坟地回来，老张开始忙活青团。
采回来的艾草洗净，焯水，捣烂，挤出绿莹莹的汁液。糯米粉倒进盆里，艾草汁慢慢加进去，揉成光滑的绿色面团。包上豆沙馅，上锅蒸十五分钟。
掀开锅盖的那一刻，满屋子都是艾草的清香。孙子早就等在旁边，伸手就要抓。
“慢点慢点，烫！”老张笑着拍开他的手，“这青团啊，不只是好吃，还能养生呢。”
这话不假。青团里的艾草味苦性温，能温经通络、燥湿除寒；糯米则健脾益气、和胃除烦。清明时节雨水多，湿气重，吃点艾草做的青团，正好能散寒祛湿。
不过老张也提醒孙子：“糯米黏腻，不好消化，尝一个就行，别多吃。”
3.踏青：与春天撞了个满怀
下午，天气晴好。老张带着一家人去郊外踏青。
麦田绿油油的，油菜花开得金黄。孙子在田埂上跑来跑去，追着一只蝴蝶。老张和儿子慢慢走着，有一搭没一搭地聊天。
“清明踏青，不病一年。”老张说，“我小时候，你爷爷每年清明都带我去爬山，说这叫‘动则生阳’，让身体跟草木一样，都活泛起来。”
确实，清明时节阳气升发，到户外走一走，能舒展筋骨，让气血流通起来。
4.放风筝：把烦恼放上了天
走到一片开阔地，老张拿出早就准备好的风筝——一只大老鹰。
孙子抢着要放。老张帮他举着风筝，他拽着线跑起来。风筝摇摇晃晃地升上去，越来越高，最后稳稳地飘在天上。
“爷爷，你看，飞起来了！”
老张仰着头看，心里也敞亮了。他想起小时候，娘带他放风筝时说过：“放风筝就是把晦气放走，把病根儿剪断，一年都顺顺当当。”
中医也认可这个理儿：放风筝时仰头看天，能活动颈椎；眼睛追着风筝跑，能调节眼部肌肉；心情也跟着风筝飘远了，正好疏解肝气郁结。
二、清明怎么吃？疏肝健脾，祛湿为先
清明时节，养生就四个字：疏肝、健脾、祛湿。
为啥？春天肝气旺，肝旺容易克脾，脾胃就弱了。加上清明雨水多，湿气重，湿邪困脾，人容易没精神、舌苔厚、不想吃饭。所以饮食上要记住几条原则：
1.少吃酸，多吃甘
唐代孙思邈在《千金方》里说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”
啥意思？春天要少吃酸味（比如柠檬、山楂），因为酸入肝，会让肝气更旺，欺负脾胃（肝气旺盛之人除外哦）。多吃甘味（比如红枣、山药、南瓜），能补益脾气。
2.少吃发物，多吃时令菜
清明时节，有些东西要忌口：
· 慎食发物：羊肉、竹笋、海鲜这些容易助火生痰，过敏体质的人尤其要注意
· 忌生冷寒凉：冰饮、生鱼片伤脾胃阳气，加重湿气
· 忌燥热进补：鹿茸、人参这类大补之物，清明吃了容易上火
那吃啥？时令蔬菜是最好的选择：
荠菜：清热利湿，明目止血。可以煮豆腐汤，或者包饺子
香椿：健脾开胃，祛风除湿。最经典的吃法是香椿炒鸡蛋，焯水后炒，满屋飘香
春笋：清热化痰，通肠润便。和腊肉一起炒，鲜得掉眉毛
菠菜：养血柔肝，滋阴平肝。煮猪肝汤，是养肝明目的好搭配
[两道清明药膳]
1.荠菜豆腐羹：荠菜切碎，嫩豆腐切丁，水开后一起下锅，勾芡调味。清肝明目，喝一碗浑身舒坦。
2.山药薏米粥：山药去皮切块，薏米提前泡两小时，和大米一起煮粥。健脾祛湿，特别适合早上起来脸肿、舌苔厚腻的人。
三、清明怎么穿？下厚上薄，春捂有度
老张的儿媳妇今天穿了件薄外套，里面是件衬衫，下身还穿着牛仔裤。
“妈，我都热了，能换条裙子吗？”她问。
“别急！”老张的老伴赶紧拦住，“清明时节，早晚凉着呢，你穿裙子，寒从脚下起，以后关节疼了后悔都来不及。”
这就是中医说的“春捂”。但怎么捂，有讲究：
下厚上薄：下半身血液循环慢，容易受寒，所以裤子穿厚点，袜子别急着脱。上半身可以稍微薄一些，方便活动。
重点部位要护好：
· 脖子后头（大椎穴）：围条丝巾，别让风直吹
· 腰腹：内衣束到裤子里，别露肚脐
· 脚踝：三阴交在这儿，别露出来
“洋葱式叠穿”最实用：内搭薄衫，中层针织衫，外穿风衣，热了脱一件，冷了穿回去。
四、清明怎么动？舒缓微汗，别累着
老张一家踏青回来，孙子累得趴在沙发上不动了。
“爷爷，我不想动了。”
“那就歇会儿，别累着。”老张笑着说，“运动这事儿，要像放风筝，松紧有度。”
清明运动就一个原则：让身体微微发热，但别大汗淋漓。出太多汗反而耗阳气。
适合的运动：
· 散步：每天走个把小时，不累就行
· 放风筝：仰头看风筝，治颈椎
· 八段锦：特别是“调理脾胃须单举”这一式，两手交替上举下按，能调和肝脾
五、清明怎么养情绪？三花茶一杯，把愁绪泡开
晚上回到家，老张的老伴给每人泡了杯茶。
玫瑰花、佛手、绿萼梅，开水一冲，花瓣在水里舒展，香气飘起来。
“喝吧，”她说，“清明扫墓，心里都不好受。这茶疏肝解郁，喝了心情就松快了。”
老张端着茶杯，看着窗外。月亮升起来了，清冷冷的，照在院子里的梨花上。他想起了娘，想起她做青团的样子，想起她带他放风筝的下午。
但心里不是堵的，是满的。
他知道，娘在的时候，每年清明都要做青团；娘不在了，他接着做。这青团里，包着的是一代代传下来的念想。就像这茶，苦里带着香，喝下去，人就暖和了。
清明这天，老中医叮嘱老张的话，也送给您：
“清明是个特殊的节气。一边是怀念，一边是生长；一边是告别，一边是开始。别把悲伤闷在心里，也别把身体冻着。吃好，睡好，动好，心情好——这就是最好的养生。”
窗外，月亮还挂在天上，明天又是一个晴天。再过些日子，春天就要走到深处了。您准备好，用最舒服的姿势，迎接接下来的日子了吗？
