清晨六点半，太阳刚刚探出头，李阿姨已经在菜市场转悠了。她捏起一把嫩绿的香椿，凑近鼻子闻了闻，又挑了几根笔直的春笋放进布袋里。“春分到了，得给孩子做顿好吃的。”她笑着对摊主说。
3月20日，春分节气。这一天，太阳直射赤道，白天和黑夜刚好一样长。古书上说“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。意思很简单：这一天，天地间阴阳平衡，不冷不热，刚刚好。而咱们养生，也要学着老天爷的样子——调平衡。
1.竖蛋：春分到，蛋儿俏
您大概也听过这句话，春分这天，全世界很多人都在做同一件趣事：把鸡蛋竖起来。
选一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌上试着把它竖起来。有人说这是因为春分这天地球轴心倾斜角度刚好，鸡蛋容易站稳——科学家说这没啥道理，但不妨碍大家玩得开心。成功竖起来的那一刻，大人小孩都会拍手叫好。这大概就是春天该有的样子：哪怕是一件小事，也能让人乐半天。
2.吃春菜：田野里寻那一口鲜
岭南一带至今保留着一个习俗：春分这天，全村人都去田野里采摘“春菜”。这种野苋菜有个好听的名字——春碧蒿。嫩绿的，细细的，巴掌那么长。
采回来的春菜和鱼片一起煮汤，叫“春汤”。老辈人念叨：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一碗热汤下肚，暖的不是胃，是一家人对平安的念想。
3.送春牛：会说话的人有饭吃
过去春分这天，会有一些能说会道的人，拿着印有二十四节气和农夫耕田图的“春牛图”，挨家挨户送上门。他们见啥人说啥话，句句押韵，说得主人家乐呵呵地掏钱。这叫“说春”，说春的人就叫“春官”。
现在很少见到说春的人了，但那股热热闹闹的劲儿，还在春天里延续着。
4.粘雀子嘴：汤圆插上竹签
田边地坎上，插着一根根细竹签，上面穿着煮好的小汤圆。这是农民伯伯在“粘雀子嘴”——希望麻雀吃了汤圆，嘴被粘住，别来糟蹂庄稼。
城里人可能觉得这有点傻，但乡下人懂：这是和土地、和老天爷商量着过日子。
中医大夫常说一句话：春分饮食，“减酸增甘”。
啥意思？春天肝气旺盛，酸味入肝，吃多了酸（比如柠檬、山楂）会让肝气更旺，反倒伤了脾胃。而甘味食物能健脾益气，帮着身体升发阳气。
所以，春分时节，这三种“香”您别错过：
第一香：香椿
中医认为它味苦性寒，能清热解毒、健胃理气。记住一点：香椿得先焯水，去掉亚硝酸盐再吃。切碎了和鸡蛋一炒，满屋飘香。
第二香：香菇
春分后是孩子长个子的好时候，香菇富含维生素D，能帮着钙吸收。做个香菇焖饭，又香又补。
第三香：香麦菜
春天容易睡不好，香麦菜清燥润肺，有助睡眠。简单清炒，脆嫩爽口。
[一道家常菜：韭菜炒鸡蛋]
· 韭菜150克，鸡蛋2个
· 韭菜洗净切段，鸡蛋打散
· 先炒鸡蛋盛出，再炒韭菜，倒回鸡蛋翻炒
· 功效：舒肝和胃、温阳行气，特别适合脾胃虚、手脚凉的人
《黄帝内经》里说：春天要“夜卧早起”。
意思是：晚上可以稍微晚点睡，早上要早点起。具体来说，晚上11点前入睡，早上6-7点起床比较合适。中午有条件的话，眯个15-30分钟午觉，养养阴气。
现在很多年轻人熬夜刷手机，第二天顶着黑眼圈喊累——这可不合春天的节奏。人卧则血归于肝，睡不好，肝就养不好。
“春捂秋冻”这四个字，您肯定听过。但捂哪儿、捂到啥时候，有讲究。
春分穿衣口诀：下厚上薄。
为啥？人体下半身血液循环比上半身慢，容易受寒。所以：
· 腿脚要捂：裤子别换太薄，袜子别急着脱
· 肚子要捂：内衣束到裤子里，别让肚脐着凉
· 后背要捂：后背暖了，阳气才能好好升发
老中医常说：“现在好多小姑娘，春天一热就穿露脚踝的裤子，等到四五十岁关节疼，后悔都来不及。”
春分运动就一个原则：让身体微微发热，但别大汗淋漓。出太多汗反而耗阳气。
早晨：伸个懒腰。
早上醒来别急着起床，躺在床上伸个大懒腰，配合深呼吸——这叫吐故纳新，能振奋精神。
白天：梳头一百下。
这不是夸张，中医很推崇。头上有很多经络穴位，每天晨起用梳子从前到后梳头一两百下，能疏通气血、升发阳气。
下午：放风筝。
春分时节，草地上到处都是放风筝的人。这不仅是玩，也是养生——仰头看风筝，能缓解颈椎疲劳；眼睛追着风筝跑，能调节眼部肌肉。
春天肝气旺，人容易烦躁、发火。门诊里最近来看失眠、头晕的人明显多了，不少都是肝火旺闹的。
按揉太冲穴：在脚背上，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。每天按揉3分钟，能泄肝火，让脾气顺一顺。
喝杯三花茶：玫瑰花6朵、月季花6朵、茉莉花12朵，沸水冲泡。这杯茶喝之前，先看看花瓣在水中舒展的样子，闻闻香气，心情自然就松快了。
老话说得好：“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”。春天要多夸人、多给笑脸，别整天板着脸训人——这和节气对着干呢。
七、一道春分药膳：山药春笋羹
推荐一道应景的汤羹：
材料：山药30克、春笋50克、香菇20克、枸杞少许、姜片、盐适量
做法：山药去皮切块，春笋切片焯水去涩，香菇泡发切片，生姜3片，以上材料加水同煮20分钟，放入枸杞，加盐调味。
功效：山药健脾益胃，春笋化痰消积，香菇增强免疫力。一碗下肚，脾胃舒坦，浑身暖和。
春分这天，老中医叮嘱李阿姨的话，也送给您：
“别跟节气较劲。该吃吃，该睡睡，该笑笑。身体顺了，啥病都绕着走。”
窗外，柳条抽了新芽，玉兰开了满树。春天，真的走到了一半。您准备好，用最舒服的姿势，迎接接下来的日子了吗？
